Чтобы избежать прилипания меренги к бумаге, следуйте этим рекомендациям: Выбор бумаги: Используйте качественный пергамент или силиконовый коврик. Обычная бумага может не обеспечивать нужного эффекта и привести к прилипанию. Смазка: Перед выкладыванием меренги на пергамент, слегка смажьте его растительным маслом или используйте специальный спрей для выпечки. Это создаст дополнительный барьер между меренгой и бумагой. Взбивание: Убедитесь, что белки хорошо взбиты до жестких пиков. Недовзбитая меренга может быть слишком жидкой и прилипать к бумаге...

Выпечка – это настоящее искусство, где каждая деталь имеет значение. От идеального теста до правильной температуры духовки – всё важно! Но есть один маленький, казалось бы, нюанс, который способен как спасти, так и испортить ваше творение: бумага для выпечки. Сколько раз вы стояли у полки в магазине, растерянно глядя на рулоны с надписями "бумага для выпечки", "пергамент", "бумага с силиконовым покрытием" и думали: "В чем же разница? Брать самое дешевое или что-то особенное?" 😔 Знакомо, правда?...