Бенто-торты – это небольшие, изящные десерты, ставшие настоящим хитом в мире кулинарии. Их миниатюрный размер, стильный дизайн и простота приготовления сделали их популярными как для домашнего использования, так и для небольших кафе и кондитерских. Что же такое бенто-торт и как его приготовить в домашних условиях? Что такое бенто-торт? Бенто-торт, или ланч-бокс кейк (lunchbox cake), – это маленький торт, обычно рассчитанный на одного или двух человек. Он назван так, потому что часто упаковывается в небольшую коробочку для еды на вынос, напоминающую японский бенто-бокс...

Мини-тортик, упакованный в экологичную коробочку покорил всех кондитеров и сладкоежек летом прошлого года. Сегодня разберемся, откуда к нам пришел этот сладкий тренд и что нужно для его приготовления. Бенто — японское слово, которое обозначает еду, в количестве на одного человека на один раз. Японцы приспособились брать одноразовую порцию обеда с собой на работу, в школу или в институт в ланч боксе (маленькой коробочке). Однако, идея тортиков на одну персону возникла в Корее. Все потому, что после обеда хочется десерт, и именно небольшой, который точно помещается в ланч бокс...