Ингредиенты: 250 гр. муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли Для начинки: 2 столовые ложки молотой корицы, 1 лимон, 100 гр. сахара, 80 гр. панировочных сухарей, 75 гр. сливочного масла, 1 1/4 кг. яблок, 80 гр. грецких орехов или миндаля, 70 гр. изюма Для украшения: сахарная пудра, сливки или сметана Способ приготовления: В чашу высыпать муку, добавить растительное масло, яйцо, соль по вкусу, налить 125 мл. холодной воды и хорошо перемешать. Замесить тесто. Сверху чашу закрыть вафельным полотенцем и дать настояться тесту 30 минут...

Штрудель — это одно из самых известных блюд австрийской кухни. Этот десерт представляет собой рулет из тончайшего теста, наполненный разнообразной начинкой. Наиболее популярным является яблочный штрудель, но вариантов начинки существует множество. Штрудель имеет долгую историю, уходящую корнями в Австрию. Считается, что он появился еще в XVI веке, но популярным стал благодаря австрийским кондитерам, которые довели искусство его приготовления до совершенства. Слово «штрудель» в переводе с немецкого означает «вихрь» или «завиток», что точно описывает внешний вид этого рулета...