Булгур – это крупа, которую использовали в рационе еще с библейских времен. В чем ее польза, как ее готовят и где еще применяют, рассказывает РИА Новости. Сваренные, высушенные и раздробленные зерна пшеницы – это и есть крупа булгур. Она известна людям уже 3500 лет. Как продукт питания стала использоваться на Ближнем Востоке. Жители Турции, Индии и стран Балканского региона обрабатывали пшеницу кипятком, раскладывали на солнце для испарения влаги, а после просеивали на ветру. От размера сита зависел и размер крупинок...

Надоела овсянка по утрам? Какой бы гарнир приготовить, гречка и рис уже приелись? Булгур — это то, что поправит ситуацию. Если не слышали это название, то сейчас все расскажу. Булгур — пшеничная крупа Булгур — это сытный и полезный продукт. Он не сильно распространенная, больше половины моих знакомых вообще не знали, что это такое. Да и сам я узнал о нем случайно, попробовав у родственников. И нет, это не какой-то новомодный злак. Строго говоря это один из способов обработки пшеницы. Отличительная...