Эту непривычную крупу можно есть в качестве гарнира, а можно сделать основой для вкусного салата. Что такое булгур? Булгур — это та же пшеница, но предварительно высушенная, пропаренная и раздробленная. Это отличный источник медленных углеводов и важный продукт в рационе тех, кто заботится о своем здоровье. Булгур можно употреблять в качестве гарнира, а еще на его основе можно приготовить салаты, супы и даже плов. Как правильно готовить булгур? Что бы вы ни планировали делать из булгура, вероятнее всего, сперва вам придется его отварить...

Что такое булгур, с чем его едят и как готовят? Булгур - это всеми известная нам пшеница, только без оболочки, пропаренная, высушенная и раздробленная. Булгур очень популярен в Азии, где его используют вместо риса, готовят плов, варят супы, добавляют в салаты и даже готовят лепешки. Булгур обогащен железом, фосфором и магнием и содержит фолиевую кислоту. Калорийность сухой крупы 360 килокалорий на сто граммов.  В процессе варки калорийность снижается до 83 килокалорий. Поэтому приверженцы диет могут  включать её в свой рацион, т...