Всем привет! А Вы когда-нибудь слышали про булгур? Вот, и я до недавнего времени вообще не знал, что существует такая каша. Но жена отличилась и, вместо привычных риса или гречки, сварила на обед булгур...

О средиземноморской диете давно сложилось представление, как об одном из самых здоровых и способствующих долголетию рационов. Многие ошибочно полагают, что входящие в него продукты доступны только богачам. Но, если разобраться, станет понятно, что основами средиземноморской диеты являются хорошо известные нам цельнозерновые крупы и бобовые. Поэтому сегодня мы сравним полезные свойства овсянки, булгура, ячневой крупы (неочищенной ячменной крупы), перловки (шлифованной ячменной крупы), а также гречки и чечевицы...