Булгур, или как его называют в Израиле Бургуль – это обработанная кипятком, высушенная, очищенная от отрубей и потом раздробленная пшеница. Кроме приготовления знаменитых сирийских Куба, бургуль служит отличной основой для салатов, гарниров и супов. Что такое бургуль (булгур) ? Булгур известен еще с библейских времен. Первое упоминание о нем историки нашли на клинописных табличках 9 века до н.э., а самая ранняя археологическая находка датируется 6 веком до н.э. Сегодня булгур широко используется...

Булгур — это один из древнейших продуктов питания, известный человечеству уже тысячи лет. Его происхождение связано с Ближним Востоком, где он был важной частью рациона древних цивилизаций. Сегодня булгур широко используется в кухнях многих стран мира, включая Турцию, Армению, Сирию и Ливан. Приветствую любителей кулинарии и читателей моего канала! 😊 Сегодня приготовим вкусные ужины с булгуром 🌾 Булгур представляет собой дробленые зерна пшеницы, предварительно обработанные паром и высушенные. Этот процесс делает его более питательным и удобным в приготовлении...