А булгур, заморская пшенка - это вкусно: да, это почти пшенка. Точнее, пшеница - обработанная, распаренная, дробленая. И, если правильно приготовить - это вкусное, яркое, аппетитное и полезное блюдо. И это не только каша: это может быть плов, суп или сочный булгур с овощами. Или с грибами или мясным гуляшом - и даже салат. А вот как приготовить его вкусно, чтобы был рассыпчатым, красивым, раскрыл свой вкус полностью, был не вязким, не слипался - а был нежным и сочным: нехитрые правила и простенькие хитрости...

Как правильно сварить булгур? 🔅 ⠀ Булгур – это та же пшеница, только высушенная, обработанная кипятком и дробленая. 🌾 ⠀ ✴ Готовить ее легко, но есть некоторые особенности. ⠀ О секретах приготовления рассыпчатого и вкусного булгура, способах и времени его варки читайте ниже ⤵️ ⠀ Нужно ли промывать булгур перед варкой? ⠀ В отличие от других круп булгур перед приготовлением не обязательно промывать. ⠀ ❗Но я почти все крупы промываю❗ ⠀ Если вы промываете крупу, то ее необходимо выложить на сито, чтоб вся вода стекла и крупа немного подсохла, так он будет более рассыпчатый...