А булгур, заморская пшенка - это вкусно: да, это почти пшенка. Точнее, пшеница - обработанная, распаренная, дробленая. И, если правильно приготовить - это вкусное, яркое, аппетитное и полезное блюдо. И это не только каша: это может быть плов, суп или сочный булгур с овощами. Или с грибами или мясным гуляшом - и даже салат. А вот как приготовить его вкусно, чтобы был рассыпчатым, красивым, раскрыл свой вкус полностью, был не вязким, не слипался - а был нежным и сочным: нехитрые правила и простенькие хитрости...

Почему-то в нашей необъятной булгур пользуется малым спросом. Вероятно, людям больше привычны другие крупы, такие как рис или греча. Но сегодня будем тащить булгур в массы и научимся готовить его вкусно и красиво, аж хоть в ресторанах подавай. Друзья, сейчас я активно качаю свой инстаграм. Большая просьба подписаться, ибо контент там немного отличается от того, что я делаю тут. Заранее спасибо. Что получится смотрите в конце. Жалко, что не могу передать вам вкус через экран. Читаем внимательно....