Востребованные цветы — это не просто самые красивые позиции в поставке. Для цветочного магазина важнее другое: насколько быстро они продаются, понятны ли покупателю, подходят ли для разных поводов, хорошо ли стоят в букете и помогают ли держать стабильную выручку. Ассортимент цветов должен закрывать несколько задач сразу: быстрые покупки, подарочные букеты, премиальные композиции, сезонные предложения, свадьбы, корпоративные заказы и букеты «без повода». Если витрина состоит только из редких цветов, она может выглядеть интересно, но продаваться нестабильно...