Буженина из свинины — едва ли не самое простое праздничное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях! Подайте её в горячем виде, а то, что останется, все с удовольствием доедят в статусе прекрасной закуски или дополнения к бутерброду. Вы вообще видели кого-нибудь, кто бы не любил буженину, при условии, что она получилась вкусной, сочной и нежной? Вот и я не видел. Рецепт буженины достаточно прост — свинина натирается специями и запекается одним куском. В данном случае мы не будем изобретать...

Происхождение блюда Буженина – традиционное блюдо русской кухни, появившееся еще в 16 веке. Продукт готовится путем запекания куска мяса (обычно свинины или говядины) без косточки в специях. Существует несколько версий происхождения названия блюда...