1 неделю назад
«Муки — сколько возьмёт»: как записать семейный рецепт, чтобы его смогли повторить
Просишь рецепт любимого пирога, а в ответ получаешь: немного молока, пару ложек сахара, муки — сколько возьмёт. Для того, кто печёт его годами, всё понятно. Другому человеку трудно решить даже первый вопрос: какую миску доставать? Перевести привычные движения в понятную запись можно во время совместной готовки. Необязательно сразу заводить красивую семейную книгу. Начните с одного блюда и черновика, который потом действительно получится использовать. Сначала спросите, удобно ли человеку готовить с вопросами и небольшими остановками...