Вечер. Вы устали после тяжелого дня, открываете холодильник и тянетесь за привычным стаканчиком кефира. «Это же так полезно», — думаете вы, залпом выпивая кисломолочный напиток перед сном. А между именно эта «полезная привычка», которой нас учили с детства, может незаметно подрывать ваше здоровье. Разбираемся без иллюзий: кефир на ночь — это действительно суперфуд или тихий убийца вашего ЖКТ? И почему врачи-диетологи всё чаще выступают против этого ритуала? Вся советская и постсоветская диетология строилась на одном постулате: стакан кефира перед сном — это святое...

Врачи, которые живут до ста лет, — не выдумка. Один из них, опытный хирург, в свои 99 лет отлично соображает и легко двигается. Он говорит: здоровье суставов зависит не только от того, какую воду мы пьём, но и от того, как мы это делаем. Самая частая ошибка — пить за раз целый стакан По словам хирурга, выпить 200–300 мл воды "одним махом" — это плохая привычка. Вот почему: Почкам тяжело. Когда жидкость льётся рекой, почки просто не успевают её фильтровать. Вода проносится "транзитом" и нагружает мочевой пузырь, а толку от неё мало...