В России брокколи стали выращивать и употреблять в пищу относительно недавно, однако эта культура стремительно завоевывает любовь как покупателей, так и сельхозпроизводителей. В соцветиях брокколи в три раза больше витамина C, чем в цветной капусте. В ней содержатся витамины A, В1, В2, РР, С, Е, а также соли калия, фосфора, кальция, магния. По химическому составу брокколи занимает ведущее место не только среди видов апусты, но и среди других овощных культур. Например, по количеству белка брокколи...

Кто-то их любит, кто-то терпеть не может их вкус, но тем не менее эти 2 растения семейства Brassicaceae очень полезны для нашего здоровья. Если брокколи еще как-то можно счесть нейтральной с точки зрения...