Я думаю, что для всех очевидно, что главная функция ножа – резать. Так же, ни для кого не секрет, что чем острее нож, тем лучше он справляется со своей основной задачей. Для разных людей понятие остроты может отличаться...

Оружие, используемое реконструкторами на средневековом фестивале обычно отличается от оригинала только остротой лезвия. Мечи редко бывали острыми как бритва, не потому, что они не могли получить лезвие бритвы (в конце концов, чем они брились?), А потому, что тонкое лезвие бритвы сразу же затуплялось при контакте с твердой поверхностью, такой как доспехи или другой меч. Для большинства мечей предпочтительнее было острое лезвие с долотом; Если вы когда-либо погружали руку в ящик со старыми инструментами...