Каждый раз, выпекая очередную партию бриошей, я мысленно (да чего там, частенько и в слух)) слагаю им оды. И я не одинока в своей бесконечной любви к этому произведению искусства. Эта простая сдобная булочка наделена такой немыслимой властью над людьми, что даже удостоилась чести стать "натурщицей" для нескольких известных живописцев. Эта французская булка стала знаменитой на весь мир, благодаря опрометчивому пожеланию последней французской королевы - "Если у них нет хлеба, пусть едят бриоши!"...

ВЯЖЕМ ШАРФ и просвещаемся ✏ Наверняка, вы уже не раз сталкивались с модным словом "бриошь". Что оно значит и какую модную тенденцию описывает? Техника вязания бриошь появилась не так давно, если сравнивать с историей вязания спицами вообще. Использование английской (патентной) петли в разных сочетаниях и направлениях называют brioche knitting. По сути, любые хитросплетения английской резинки можно назвать "бриошь", но мы чаще видим эту технику в двухцветном исполнении модернистских орнаментов, напоминающих листы растений...