Краткий экскурс в разнообразие сортов кофе начнём с кофе из Бразилии. Почему с неё? Ну хотя бы потому, что Бразилия – это самый крупный поставщик зерна на мировой рынок. Самый часто используемый сорт и … самый дешёвый. Из сортов арабики, конечно. Ах, этот вечный спор о том, что робуста ничуть не хуже арабики и это не второй сорт кофе, а очень даже ничего себе кофе. Да, робуста – это не кофе низкого качества, не кофе второго сорта, а просто другой кофе. Это разные виды кофейных деревьев, которые...