Сегодня расскажу как отличить борщевик Сосновского от борщевика сибирского. Да да... Это важно во двум причинам: от первого можно не хило пострадать (получить термический ожог) ; а второй может привнести изюминку в вашу кухню. Вообще природе неизвестно слово "борщ" пошло от "борщевик" или наоборот. Впрочем неважно. Борщевик сибирский употребляли в еду крестьяне. Даже был указ о том, чтобы у каждого крестьянина рос на участке борщевик. Во взрослом состоянии эти два борщевика не так сложно отличить друг от друга: борщевик Сосновского имеет внушительные размеры, и цвет зонтиков у него белый...

Данный фотообзор посвящён тому, как отличить борщевик Сосновского от других трав. Нередко люди путают борщевик с иными крупными растениями из семейства Зонтичные (и борются с безобидными травами), либо не умеют узнавать борщевик Сосновского по листьям, в нецветущем состоянии (а именно в этот период борьба с ним наиболее эффективна). В первой части обзора мы покажем борщевик Сосновского на разных этапах жизни, сделав акцент на том, как он выглядит весной. Во второй части – расскажем о растениях, с которыми борщевик можно спутать...