Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня #КнигаРастений подробнее разберется, что же это за растение борщевик, заполонившее колхозные поля. И начнем мы из глубины веков. Борщевик был известен и даже любим на Руси с древности. Его собирали, использовали в пищу, заготавливали на зиму и считали вкусной и питательной культурой. Собственно, и борщевиком его прозвали в честь всем известного традиционного супа, в котором он частенько оказывался в качестве ингредиента. В чем подвох? В том, что это был борщевик сибирский...

Несколько лет назад появилась в наших краях эта напасть. Борщевик Сосновского. Занесли, видать, семена. А теперь поля им зарастают. Чем опасен борщевик? В соке растения содержатся фуранокумарины. Эти вещества лишают кожу человека природной защиты от солнечных лучей. И даже рассеянный солнечный свет будет приводить к появлению фотодерматита. То есть страшнейших ожогов (вплоть до 2-й и 3-й степени) с болезненными пузырями, наполненными сукровицей. Часто лечиться приходится в больнице, под наблюдением врачей...