Это тот самый вопрос, на который существует миллион ответов, ведь у каждой бабушки, мамы и жены есть свой «единственно правильный» рецепт. Борщ — это не просто суп, это философия, любовь и маленькое произведение искусства в кастрюле. Вот подробный, классический рецепт украинского борща с красной свёклой...

Борщ всегда получается у меня очень вкусный и насыщенного красного цвета. Никаких хитростей и секретов нет! Рецепт у меня классический, варю так уже 30 лет: - говяжьи рёбрышки или грудинка примерно 500 гр.  - лук 1 шт. - корень петрушки 1-2 шт. (у меня замороженный) - картофель 3-5 шт. (у меня мелкий 5 шт.) - свёкла 1 средняя шт. - капуста по весу примерно столько же, сколько свёклы (около 300 гр.) - морковь 1-2 шт. - помидоры свежие 1 шт. средний (у меня сливка замороженная 2 шт.) - перец сладкий 1 шт...