Всем привет. Сегодня я расскажу, как я готовлю борщ - это кстати один из моих любимых супов. По этому рецепту он получается очень вкусный и насыщенный! 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Первым делом промываем мясо и кладём в кастрюлю с холодной водой. Я обычно беру свинину или говядину на кости. Для бульона лучше брать не мякоть, а мясо на косточке. Оно делает суп более наваристым и вкусным. Ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем чистим овощи - лук, свёклу (у меня отварная), картофель и морковь...

Такого не рассказывают в простых рецептах борща. Делюсь принципами, по которым я готовлю его каждый раз. Ингредиенты могут меняться, а правила, о которых я скажу — никогда. 1. Секрет вкусного бульона Бульон для борща всегда готовлю на кости — такой будет самым вкусным и наваристым. Ни один бульон, сваренный на лучшем кусочке мяса с ним не сравнится! Предпочитаю говядину, но вместо нее может быть и свинина, и курица, и индюшатина, и утка — все по вкусу. Когда ставлю бульон вариться, заливаю косточки только холодной водой...