Щи и борщ - это два традиционных блюда в славянской кухне. Они имеют множество общих черт, но также и различий. В этой статье мы рассмотрим, чем же отличаются щи от борща. Основные ингредиенты Основным ингредиентом щей является капуста, а борща - свекла. Кроме того, в щи могут добавляться различные овощи, например, морковь, лук, картофель, помидоры, а в борщ - еще и фасоль или горох. В щи обязательно присутствует зелень - укроп, петрушка, кинза, а в борщ можно добавить сметану и чеснок. Метод приготовления Щи готовятся на воде или на мясном бульоне, а борщ - на мясном или костном бульоне...

Щи и борщ – популярные супы на всем постсоветском пространстве. Они просты в приготовлении, отличаются приятным вкусом, отлично насыщают организм минеральными и питательными веществами. Отмечается, что большое количество овощей в составе вышеназванных супов позволяет их насытить массой полезных элементов. Сюда входят витамины группы В, С и К, минеральные соли и аминокислоты. Кроме того, в супах присутствуют разнообразные ферменты. Борщ и щи – сытные блюда, содержащие в своем составе оптимальное количество жиров, белков и углеводов...