Бородинский хлеб любят и ценят очень многие. Интуитивно мы связываем его название с Бородинским сражением и полагаем, что этот рецепт пришел нам из довольно далекого прошлого. Так ли это? Попробуем разобраться! Я в поисках истоков рецептуры Бородинского прочла немало материала и встретила несколько версий происхождения этого хлеба. Версии разные, местами довольно экзотичные. Чаще всего встречается история о настоятельнице Спасо-Бородинского монастыря Маргарите Тучковой. Она, являясь вдовой генерала Тучкова, погибшего в Бородинской битве, позднее стала монахиней...