Если вы хоть раз пробовали настоящий балканский или турецкий каймак, этот вкус останется с вами навсегда. Густой, нежный, с легкой кислинкой и неповторимым молочным ароматом — этот деликатес завоевал сердца гурманов по всему миру. Но что же скрывается за этим экзотическим названием? Сейчас расскажем! Каймак — это не просто молочный продукт. Это многовековая традиция, которая пришла к нам с Балкан, из Турции и Средней Азии. Готовят его из топленых сливок, которые томятся на медленном огне, а затем медленно остывают...

Аутизм – это расстройство развития ребенка, в основе которого лежат нарушения в работе нейронных сетей головного мозга. Расстройство проявляется в особенностях поведения ребенка. Например, ребенок уронил игрушку за спинку дивана и не может ее достать. Обычный малыш сообщает взрослому о проблеме. Если он еще не умеет говорить, он берет маму/папу/бабушку за руку и тянет к дивану, указывая рукой на щель между спинкой и стеной. При аутизме ребенок может громко плакать или кричать из-за расстройства,...