Так называют огуречную траву – это однолетнее растение семейства буравчиковые. В народе ее называют бораго, веселящей травой, радостью сердца. Возделывают во всех европейских странах, в США. В Россию завезли из Испании. В диком виде встречается повсеместно. Листья огуречной травы, аромат которых очень напоминает аромат свежего огурца, используют для приготовления салата, винегрета, как добавку к гарнирам мясных и рыбных блюд. В протертом виде применяют для заправки окрошки, супов, а также для отдушки вина и уксуса...