Помимо вирусов и бактерий, существует еще одна, более опасная для человечества угроза — грибковые инфекции. Это подчеркивают специалисты ВОЗ в новом докладе А в чем тренд? В 2003 году разновидность грибка кордицепс перешла от муравьев к людям, превратив их в неистовых, кровожадных зомби, которые распространяют инфекцию на всех, кого кусают. Так кратко звучит сюжет сериала по одноименной компьютерной игре The Last of Us, премьера которого состоялась в январе 2023 года. В нем утверждается, что наибольшую медицинскую угрозу для общества представляют именно грибы...

На фоне подорожания продуктов россияне активнее занялись домашними заготовками. Однако стремление сэкономить может обернуться серьезными проблемами — тяжелым отравлением и даже смертью. Ежегодный экономический ущерб от кишечных инфекций в России превышает 27 миллионов рублей. Какие ошибки при консервировании самые опасные и как правильно хранить домашние соленья, чтобы остаться здоровым, «Ленте.ру» рассказала кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Маркова...