Чтобы сделать вкусную томатную пасту, сок или домашний кетчуп, выбирайте ярко-красные мясистые сорта. Из розовых помидорок пюре и паста будут слишком бледные.   Крупные сорта с сочной плотной мякотью подойдут и для зимних заготовок супов и борща, вкусного лечо. К тому же есть множество оригинальных рецептов маринованных помидоров половинками и четвертинками, с луком, перцем и другими добавками. Со всеми этими задачами отлично справляется сорт Большая мамочка. В нем много сахаров, каротина и ликопина – то, что надо для томатного сока и густой пасты...

Сорт ранний, низкорослый с крупными плодами. Просто находка для огородников, которые любят ранние крупноплодные сорта томатов. Так как сорт крупноплодный, а кустик не высокий, не вырастает более метра даже в тепличных условиях, то ему потребуется обязательная подвязка к опоре. Чтобы Большая мамочка дал урожай больше, его рекомендуется формировать в 2 или 3 стебля. Плоды вырастают круглые, красные, крупные, весом более 300 грамм, мясистые и сладкие. Не растрескиваются. Не подойдут для приготовления заготовок на зиму, но очень вкусны в салатах...