1-2 бокала вина и начинает болеть голова – знакомая ситуация? Разбираемся в причинах! Возникновение головной боли при умеренном употреблении вина, имеет несколько причин. И говорить о том, что во всем виновата «сера» (диоксид серы (SO2), выполняющий функции консерванта), некачественное вино и непрофессиональные производители — не стоит. Это — устойчивое и весьма распространенное заблуждение. Но давайте разберемся с причинами. Сульфит не виноват На самом деле, сульфиты – пищевая добавка, сертифицированная во всем мире и играющая важную роль в пищевой промышленности вообще...