Современные медицинские исследования не подтверждают миф о вреде яиц для сердечно-сосудистой системы. Об этом 9 октября сообщили "Известиям" врач-гастроэнтеролог Татьяна Нечитайло и нутрициолог Анна Дивинская. По словам специалистов, безопасная норма для здорового взрослого человека составляет одно или два яйца в день, а при активном образе жизни допустимо употреблять до трех штук. Однако при наличии хронических заболеваний рекомендации меняются. Людям с болезнями печени, поджелудочной железы и желчного пузыря стоит ограничиться двумя или тремя яйцами в неделю...

Куриные яйца и поныне нередко называются в числе нездоровых продуктов. В течение практически всей второй половины XX века, и даже в веке XXI мы регулярно читали о нежелательности употребления яиц, в особенности тем, у кого уже возникли проблемы с сердцем и сосудами. Яйца способствуют повышению уровня холестерина и соответственно, заболеваемости ишемической болезнью сердца, инфарктом миокарда и инсультом (клинические проявления атеросклероза) - таковы были сведения, перепечатываемые из одного источника в другой...