Тентовые павильоны, прилавки со свежими фруктами и овощами в окружении многослойной городской архитектуры перестают ассоциироваться с импровизированными базарами. Сегодня это не только точки реализации экопродуктов и площадки для развития предпринимателей, но и места притяжения для туристов К примеру, во Франции, по данным журнала Lescontamines, работает 36 000 традиционных рынков. В крупных городах, будь то Париж, Марсель или Лилль, ярмарки есть в каждом районе. Там можно найти самые разные продукты – от мясной и рыбной продукции до специй, «молочки» и свежего хлеба...

Возможно вы замечали, что в Москве, даже уже в спальных районах появляются новые красивые, стилизованные помещения, заманчиво манящие красивыми витринами, невероятными прилавками со свежим хлебом, фруктами, рыбкой и мяском...