Наверное, это правильнее называть колбасой, хотя мы называем ветчиной. Да, знаю, ветчина — это не про курицу. Но это блюдо можно готовить из любого мяса, в том числе — разных мяс. Главное в нем — пряности, желатин и... секрет, который вы узнаете, лишь прочитав инструкцию целиком :-) Ингредиенты: Приготовление: С курицы аккуратно снять кожу — в нее будем заворачивать начинку. В этом деле требуется хороший навык, если с первого раза не получится, и в шкуре останутся дырочки, не расстраивайтесь — их можно будет зашить, подвернуть или просто наложить вторым слоем при обвязывании колбасы...