Вкусным, сытным и простым в приготовлении блюдом считается долма, рецепт пошагово позволит быстро сформировать голубцы из виноградного листа и фарша. Фарш может быть мясным или вегетарианским, который готовится из круп с добавлением специй и овощей. Виноградные листья придают вкусу небольшую кислинку. В идеале долма проваривается в курином бульоне, но ее можно приготовить и на пару. Что касается фарша, то он должен быть не пресным, а с небольшим количеством жира. Долма получится более приятной на вкус, если ее готовить из свежих виноградных листьев...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из виноградных листьев и фарша. Готовится оно быстро и не требует специальных навыков. Похоже на голубцы, но вкус совсем другой. Нам понадобится: 1. Виноградные листья соленые - примерно 50 штук. 2. Мясо или фарш (на ваш вкус - свинина, говядина, курица, баранина) - 0,5 кг. 3. Рис - 0,5 стакана 4. Морковь - 1 штука 5. Лук репчатый - 2 штуки 6. Зелень по вкусу 7. Томатный сок - 1 литр 8. Сметана для подачи. Приступим...