Всем привет.  Сегодня я к вам с очередным турецким рецептом. Долма из виноградных листьев с фаршем очень вкусное и сочное блюдо. Готовить долму принято из молодых листьев винограда с начинкой из баранины или говядины. Я же буду готовить долму из свиного фарша, так как свинина является практически главным продуктом нашей семьи. Хотя многие утверждают, что лучше брать листья белого винограда, я особой разницы не почувствовала. Делала и с обычной изабеллы (что растет в моем саду), также из сорта белого винограда, что растет у моих родителей...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из виноградных листьев и фарша. Готовится оно быстро и не требует специальных навыков. Похоже на голубцы, но вкус совсем другой. Нам понадобится: 1. Виноградные листья соленые - примерно 50 штук. 2. Мясо или фарш (на ваш вкус - свинина, говядина, курица, баранина) - 0,5 кг. 3. Рис - 0,5 стакана 4. Морковь - 1 штука 5. Лук репчатый - 2 штуки 6. Зелень по вкусу 7. Томатный сок - 1 литр 8. Сметана для подачи. Приступим...