Зразы — это не просто котлеты с начинкой. Это блюдо с богатой историей, пришедшее к нам из польской и литовской кухни, но ставшее невероятно популярным и родным на просторах нашей страны. Само название происходит от старого слова «изрезать», что идеально отражает их суть — рубленое мясо или овощи, обернутые вокруг вкуснейшей начинки. Это универсальное блюдо, которое может быть как повседневным сытным обедом, так и достойным украшением праздничного стола. Сегодня мы подробно разберем десять самых любимых и востребованных рецептов этого замечательного блюда...

В современной русской кухне полно заимствованных рецептов. И это нормально для любой кухни, которая развивается. Ведь нельзя же жить в вакууме. Чужой позитивный опыт надо перенимать. Так происходит не только на кухне. В тоже время в самой русской кухне есть рецепты, достойные того, чтоб их переняли в других странах. Ведь они не только вкусные, но и полезные. Вот некоторые из них. Этот суп сделан из свеклы, капусты, моркови, картофеля и говядины. Свекла, капуста, морковь – продукты, богатые клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварение, снижает уровень сахара и холестерина в крови...