Базовый рецепт приготовления сырого пюре из фруктов, овощей и ягод с помощью блендера или мясорубки. Назначение: для приготовления закусок, первых и вторых блюд, гарниров, начинки для сладкой и несладкой выпечки, десертов, консервации. Способ приготовления: Особенности приготовления: 🍏 У светлого сырья в процессе нарезки и измельчения цвет продукта темнеет. Если важно сохранить исходный цвет продукта, при нарезке обильно сбрызнуть нарезанные кусочки лимонным соком, что замедляет окисление сырья на воздухе...