Блины с дырочками на молоке и кипятке Приготовление 1․Венчиком взбейте яйца, сахар и масло. 2․Влейте молоко, тщательно перемешайте. 3․Порциями всыпайте просеянную муку и перемешивайте. В тесте не должно остаться комочков. 4․Добавьте кипяток и снова взбейте венчиком. 5․Перед приготовлением первого блина немного смажьте маслом хорошо разогретую антипригарную сковороду...

Мягкие, нежные, в мелкую дырочку блинчики - безусловно, украсят как праздничный стол в Масленицу, так и обычный завтрак. Несмотря на тонкую структуру, при жарке эти блины не рвутся, отлично переворачиваются и не прилипают к сковороде...