Этот рецепт — основа, которую можно адаптировать под свой вкус, добавляя начинки или поливая их вареньем, сметаной или медом. Ингредиенты: Шаг 1: Смешать яйца, соль и сахар В глубокой миске взбейте венчиком 3 яйца, ½ ч. л. соли и 2 ст. л. сахара до легкой пены (около 1 минуты). Шаг 2: Добавить часть молока и всю муку Влейте в миску примерно половину молока (250 мл). Перемешайте. Постепенно небольшими порциями всыпайте 200 г просеянной муки, каждый раз тщательно размешивая венчиком до исчезновения комков...

Вот несколько классических рецептов блинов — от традиционных русских на молоке до безмолочных вариантов. Рецепты проверены и просты в исполнении. Рецепт 1: Классические блины на молоке Этот рецепт — золотой стандарт. Блины получаются нежными, тонкими и ароматными. Ингредиенты (на 12-15 блинов): · Молоко — 500 мл · Яйца — 2-3 шт. (крупные) · Мука — 200 г (примерно 1,5 стакана по 250 мл) · Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу) · Соль — ½ ч. ложки · Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + для смазывания...