Привет, дорогие читатели! Сегодня готовим блюдо, которое объединяет семьи за столом — тонкие блины на молоке. Ажурные, с дырочками, нежные и ароматные. Их можно есть с маслом, сметаной, вареньем, мёдом или начинкой. Главное — знать несколько секретов, и у вас получатся идеальные блины с первого раза. Тонкие блины — это классика русской кухни. Они отличаются от оладий тем, что тесто более жидкое, а блины получаются тонкими, как бумага. Секрет ажурности — в правильных пропорциях и хорошо разогретой сковороде...