У каждой хозяйки есть свой рецепт блинчиков. У меня их несколько ) Сегодня хочу поделиться рецептом тонких и нежных блинчиков на молоке с водой. Ингредиенты на 10 шт d=23 см: Приготовление: Яйца слегка взбить венчиком с солью и сахаром. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков. Влить молоко и перемешать. Постепенно влить воду до нужной консистенции теста...

Не стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке. У меня вопрос лишь в том, как правильно их назвать, блины или всё же блинчики, если речь идёт именно о тонких блинах. Я всегда считал, что блин — это тонко пожаренное тесто на сковороде, а блинчик — это блин, в который завернули начинку. Однако покопавшись в истории этого блюда, я склоняюсь к тому, что мы всё же приготовим с вами сегодня тонкие блинчики на молоке...