Блины из 1 литра молока Блины – это один из главных символов русской кухни. Их готовят как на свежем, так и на кислом молоке, добавляют в тесто кефир, сыворотку или обычную воду. Обычно подают блины на завтрак, при подаче дополняя медом, домашним вареньем или джемом. К домашним блинчикам отлично подходит и сметана, смешанная со сгущенным молоком.  А начинять блины можно капустой, грибами, ветчиной, сыром, куриным мясом, фаршем, рыбой, икрой – вариантов начинок представлено великое множество. Ну а для десертного варианта традиционно применяют творог, яблоки, изюм, фрукты и ягоды.  В данной статье приведен простой рецепт блинов из 1 литра молока. Блины по нему получаются тонкие, сытные, румяные. Они довольно прочные и отлично подходят для того, чтобы завернуть в них начинку. Рецепт теста В глубокую емкость разбить 5 яиц, добавить 3 ст.л. сахара и 1/3 ч.л. соли и немного взбить венчиком. Затем влить 1 литр молока и еще раз перемешать. Далее просеять в миску 2 стакана муки и взбивать тесто венчиком до тех пор, пока все мучные комочки не разобьются. В самом конце влить 4 ст.л. растительного масла и перемешать. Блинному тесту обязательно нужно дать настояться не менее 15-20 минут. Выпекать классические блины нужно на разогретой сковороде. Также предварительно ее можно смазать кусочком сала или сбрызнуть растительным маслом. Если добавлять начинку не планируете, то горячие блины можно смазать размягченным сливочным или топленым маслом.