Взять по стакану воды и кваса, несколько масла постного; на этом растворить жидковато пшеничной муки, дать постоять немного, и помазывая сковороду  постным маслом, перепечь тонкие блинцы. Оные подавать перемазав постным маслом. Сверх сего употребляют оные на делание разных постных пирожных. Блинцы с коринкою Разварить пшена и, дав оному осякнуть (обсохнуть после стекания воды. Ред.), смешать с коринкою (изюм без косточек. Ред.) и малым делом сахару. Взять блинцов, положить в каждый по нескольку этой начинки, сложить подобием сырников и жарить в масле...

Да из конца-то по концу✊вы можете поесть просто блинов без вот этого вашего ппШного зуда?! Просто встать к плите, постоять как Бог при коммунизме и сесть спокойно поесть. Без расчленёнки на сутоШные нормы железа, фосфора, клетчатки да магния. И шоб без глютена! Зачем вы из себя показываете токсиков?   Пеките нормальные блины, используйте альтернативную муку и не тиражируйте ваши психические расстройства по тарелочкам. Блины на Руси не случайно ели всю неделю – после прощеного воскресенья наступал Великий Пост...