Для того чтобы блинчики были тонкие, но не прилипали к сковороде, надо соблюдать несколько общих правил и одно секретное. Правило 1. Заведите специальную сковороду только для блинов. Вы сэкономите массу времени и нервов. Если пока такой нет, хорошо отмойте ту, что есть. Правило 2. Используйте белую муку высшего или 1-го сорта. Правило 3. Все продукты должны быть комнатной температуры. На 10 блинчиков нам понадобятся: Молоко - 250 г Яйца - 2 шт Мука - 120 г Кипяток - 150 г Растительное масло - 1 ст...

Каждая хозяйка печет блинчики по-своему – на молоке, кефире, воде и даже пиве. Предлагаю вам опробовать в деле еще один рецепт. По нему блинчики получаются всегда. Они отлично снимаются со сковороды, не рвутся, а их вкус порадует любого гурмана. Мы берем: - по 1 стакану муки, кипятка и молока; - 2 яичка; - половину ч.л. соды; - пару-тройку ложек подсолнечного масла. Начинаем готовить. Яйца взбиваем (лучше всего миксером) с сахаром и щепоткой соли По вкусу). Лучше всего использовать яйца не из холодильника...