Ажурные блинчики – это не просто завтрак или десерт, это маленький кулинарный праздник, который радует глаз и вкус. Легкие, с тонкой кружевной структурой, они тают во рту и отлично подходят как для сладкой, так и для несладкой начинки. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить ажурные блинчики на молоке с кипятком, чтобы они получились идеальными с первого раза. Этот рецепт подойдёт даже для тех, кто только начинает знакомство с искусством выпечки блинов. Ажурная структура формируется...

Приготовим ажурные блинчики на молоке с кипятком – тонкие, нежные и очень красивые, они станут украшением любого стола! Для начала в глубокой миске взбиваем 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара и 1/2 чайной ложки соли. Добавляем 1 стакан молока и тщательно перемешиваем. Всыпаем 1 стакан муки и перемешиваем до однородной консистенции, чтобы не было комочков. В отдельной емкости смешиваем 1 чайную ложку соды с 1 стаканом кипятка. Аккуратно вливаем кипяток с содой в тесто, постоянно помешивая. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем...