Россия занимает седьмое место в мире по объёму производства сыра. Специалисты утверждают, что российские сыры по качеству вполне соответствуют мировым стандартам, а рынок быстро развивается – но ударивший по малому бизнесу «коронакризис» сказался и на работе сыроваров. Как сообщает «НовостиВолгограда.ру» со ссылкой на программу «Бизнес-Вектор» канала РБК, за прошлый год российский рынок сыра вырос на 15% и достиг объёма в 268 млрд рублей. По всей стране было продано около 950 тысяч тонн сыров и сырных продуктов...