Почему-то принято считать, что битки и биточки — это одно и то же блюдо. Но это ошибочное мнение. Покажу и расскажу в чем их разница и, конечно, будут рецепты приготовления этих блюд. Если коротко, то в дореволюционных кулинарных книгах есть только блюдо под названием битки и готовится оно из отборного мяса (вырезка свинины, говядины или баранины). Во времена СССР произошло удешевление блюда, его стали готовить из рубленого мяса любого сорта с добавлением хлеба или сухарей для увеличения массы. Так битки превратились в биточки (небольшие округлые котлеты)...

В одной из прошлых публикаций я писал, что стал обладателем интересной вещицы - игрового битка. То, что это именно биток, мне помог определить Интернет, так как сложно было бы догадаться о назначении предмета. Вот, например, простейший поиск выдает множество фотографий с похожими предметами. А сегодня мне в руки попал даже не биток, а биточище! Он имеет стандартную "овальную" форму, его обратная сторона гладкая, на лицевой стороне имеется орнамент. А вот для сравнения со стандартным игровым битком:...