Сегодня Торт, который приготовить очень просто без специального инвентаря и особых навыков. Это самый "сочный" домашний торт из идеального пышного бисквита без добавления соды и разрыхлителя, без деления белков и желтков, он всегда получается на 100% высокий, воздушный и вкусный. Есть несколько секретов по приготовлению бисквитного теста, начиная от температуры яиц и заканчивая подготовкой (выдержкой) перед пропиткой сахарным сиропом. Что касается крема для торта, то он очень легкий в приготовлении, получается всегда хорошо (в отличии от крема на жирных сливках)...

Самый простой рецепт бисквита. Такой торт делала мама когда я была маленькой. У нас тогда была в доме печь, топили дровами, сама печь была в прихожей, а в зале в стену какой то мастер встроил духовку. Каждый праздник в этой духовке пекли бисквитный торт, аромат стоял на весь дом. Потом почему то забыли надолго про этот торт, стали покупать магазинные. А у меня уже давно лежит разъемная форма, почему то я купила ее аж на 20 см диаметр. Таких размеров шарлотку я не делала, так и лежала эта форма в дальнем шкафу...