Это и пирог к чаю, и основа для торта. Готовится просто, получается очень вкусно. Рецепт теста: 3-4 яйца (чистый вес не менее 160 г) 250 мл. кефира 250 г сахара 100 г сливочного масла 40 г растительного масла 10 г какао 0,5 ч. л. соды 1/3 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. красителя 260 г муки 20 г крахмала кукурузного Способ приготовления: Все продукты должны быть тёплые. В кефир добавить 2 ч. л. красителя. Количество красителя регулируйте сами. Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, какао, крахмал и разрыхлитель...

Нежный, пористый, влажный бисквит, который не требует дополнительной пропитки. Облегченная версия без сливочного масла. Ингредиенты для формы 18-20 см: для формы 22-24 см: ❤ Хорошо перемешать просеянную муку, какао, разрыхлитель. ❤ Яйца разделить на белки и желтки. ❤ В белки добавить щепотку соли, начать взбивать миксером на минимальной скорости. Когда появится много пузырьков, постепенно добавить бОльшую порцию сахара. Постепенно увеличить скорость миксера до максимальной, взбивать до устойчивых пиков (~3 минуты для мощного миксера)...