Автор статьи Варвара Веретюк, семейный врач, терапевт, нутрициолог сети клиник "Здравица" История вопроса Откуда вообще появилось желание обогащать питание какими-то добавками? Конечно, из тех времен, когда недоедание и голод были обычным явлением в жизни человека. Множество людей не доживало до пожилого возраста из-за инфекций, травм и голода. Гиповитаминоз, авитаминоз, анемия, белковая недостаточность были обычным делом. Дефициты витаминов и микроэлементов появлялись в связи с недостаточным питанием в целом...

«Мы есть то, что мы едим», - сказал еще Гиппократ. И это действительно так. Сказать, что в современном мире мы питаемся правильно или хотя бы «не очень правильно» нельзя. Мы едим по большей части то, что есть нельзя и не едим того, что нам следует есть. Огромное количество фастфуда, сладостей, хлебобулочных изделий и много другой очень вкусной и привлекательной пищи. Но по большому счету все это есть нельзя. Надо есть правильную пищу. Но что такое правильная пище и где ее достать? В принципе ничего...