4198 читали · 1 год назад
«Вечный» домашний йогурт из покупного молока
В детстве я была хилым, болезненным ребёнком. Для того, чтобы меня оздоровить, бабушка делала мне «витаминную простоквашу». В магазине простокваша бывала редко, и бабушка готовила её сама. Делалось это просто: в молоке растворялся порошочек бифидума и заквашивался. А для того, чтобы отбить его несколько специфический привкус, и привлечь маленькую привереду, в готовый продукт добавлялось домашнее варенье, чаще всего «витамин» из холодильника – перетёртая с сахаром малина, смородина или земляника (клубника на рынке была дорогая, и мы её не покупали)...
205 читали · 2 года назад
Домашний про- и пребиотик или Как приготовить простоквашу с живыми бактериями? Для цыплят и не только
Расскажу ещё немного о пропаивании цыплят, гусят, индюшат. Не зря говорят, что все болезни от нервов и живота. И птички тоже не исключение. Если в брюшке порядок и спокойно вокруг, то не болеют, быстро растут и набирают вес. Перенесла из инкубатора в брудер – стресс. Переселила из брудера в клетку – стресс. Смена корма – стресс и проблемы с перевариванием пищи. Перекормила одуванчиком – диарея. Пропоила анити@биотиком – погибли нужные бактерии в кишечнике. Продолжать можно бесконечно. Чтобы стресс и проблемы ЖКТ не портили моим птичкам жизнь, даю им про- и пребиотики и витамины...