В ней нет французской изысканности, средиземноморской красочности или азиатской пряности, тем не менее скандинавская кухня сегодня одна из самых модных. Скандинавская кухня или новая северная кухня (New Nordic cuisine) - условное собирательное название, к ней относятся кулинарные традиции Северной Европы, прежде всего Норвегии, Дании, Исландии, Финляндии (Лапландии), а также Русского Севера. Вот почему многим из нас эти блюда и принципы их приготовления покажутся знакомыми. Самое упрощенное представление...

Здравствуйте, ребятушки! Во время вёрстки статьи я прошерстила кое-какие материалы про Delicatessen, поэтому к моменту публикации знала, что место когда-то было знаковым. В кои-то веки раз мне было интересно узнать, чем таким-эдаким оно цепляло гостей ещё несколько лет назад... Вот что я нашла на сайте Еда.ру В Москве немного баров и ресторанов, перевернувших культуру и сознание горожан. Одно из таких мест — Delicatessen. Заповедный бар, открытый друзьями и единомышленниками в марте 2010 года, дважды оказывался в почётном британском списке The World’s 50 Best Bars (29-е и 41-е места)...