Безлактозное молоко набирает все большую популярность, огромное количество брендов начали его выпуск, и практически ни один магазин не обходится без заветных бутылок в холодильнике. Разбираемся, в чем польза безлактозного молока, и может ли оно навредить? Как изготавливают На данный момент наука не способна нам предложить безлактозных коров, поэтому процесс расщепления лактозы происходит с самим молоком. Существует несколько способов устранения лактозы, самый популярный из них — метод мембранной фильтрации...

Молоко – один из наиболее важных источников питательных веществ. Оно богато кальцием, белками, витаминами и минералами, что делает его неотъемлемой частью рациона многих людей. Среди разнообразия молочных продуктов можно увидеть два основных виды молока: лактозное и безлактозное. Разберемся подробнее, чем же они отличаются. Лактозное молоко – традиционный продукт, который мы знаем с детства. Оно содержит углевод, состоящий из глюкозы и галактозы, который некоторая часть населения обходит стороной...